味蕾中国 | 何为味纳山海？一顿闽菜给你答案
如何“驾驭”山珍海味？可以在闽菜中找答案。福建背山靠海，闽菜以善制山珍海味著称，汤路广泛、善用糖醋，其代表便是云集参翅、干鲍、蹄筋等高端食材的“佛跳墙”。从侨乡走向世界，闽菜的味道不仅融合着多样食材，更饱含着悠远的乡愁。一起来闽菜文化博物馆，赏味山海间的美食盛宴吧！
2024年11月18日 星期一
如何“驾驭”山珍海味？可以在闽菜中找答案。福建背山靠海，闽菜以善制山珍海味著称，汤路广泛、善用糖醋，其代表便是云集参翅、干鲍、蹄筋等高端食材的“佛跳墙”。从侨乡走向世界，闽菜的味道不仅融合着多样食材，更饱含着悠远的乡愁。一起来闽菜文化博物馆，赏味山海间的美食盛宴吧！
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